生菜卷肉的做法
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健康功傚
黃酒:散瘀消腫
白糖:活血化瘀
食材用料
五花肉(瘦多肥少) | 食用油 |
黃酒 | 鹽 |
薑粉 | 白糖 |
香油(或色拉油) | 老抽、生抽 |
生菜卷肉的做法
1.將五花肉切成薄片,用醬料醃上,拌勻,多醃些時爲佳
2.不粘煎鍋放入少量的食用油,油溫六成熱後放入醃好的五花肉片,
3.兩麪煎熟出香,盛磐
4.生菜葉用鹽水或淘米水泡上幾分鍾,然後用清水反複沖洗乾淨,卷煎好的五花肉食之
小貼士
根據人數定制用量,非烤箱烹制,可以快手打理,將醃好的五花肉一片片地放入少油的不粘鍋內,溫火煎好即可。用此方法還可以煎牛肉片
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