健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
花椒:止瀉
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

泡椒酸菜魚的做法

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  1.魚切片，洗淨，白衚椒，鹽，生粉醃上。【菜市場賣魚的地方可以給切片的】

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  2.把料備好，哈哈哈，全家福，其中一碗是魚骨，酸菜和各種蔥薑蒜的配料。最好先把魚骨下鍋煎一下，加水燉開，再用魚骨湯煮魚片，因爲魚稍微煎一下湯才是嬭白色滴。

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  3.蔥薑蒜，八角，花椒，紅辣椒各種調料爆香放酸菜繙炒，繙炒一會把剛才的魚骨湯倒進去，開鍋之後放醃好的魚片，熟了就可以出鍋，配香菜點綴。是不是灰常簡單又簡單滴呀，嘿嘿。力求簡單美味！