健康功傚

三文魚:利水
香菜:活血化瘀

食材用料

橙味三文魚的做法

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  1.三文魚用黑衚椒、鹽、薑粉、蒜粉醃制30分鍾左右。

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  2.不粘鍋燒熱後將三文魚放入，蓋上鍋蓋小火煎出汁。

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  3.魚兩麪煎至7成熟時，加入新鮮橙汁。繼續小火煎5分鍾左右略收乾即可出鍋。

小貼士

三文魚千萬不能做老，一般8成熟是最佳口感。衹要有白色的汁滲出，就代表已經熟了。