【蜂蜜普洱茶凍的做法步驟圖，怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料  

普洱
乾菊花
蜂蜜
魚膠粉

蜂蜜普洱茶凍的做法  

1. 菊花用沸水沖泡1分鍾左右，撈起，備用——目的是洗去浮塵

   

2. 將普洱茶掰開，沖入少許沸水，將茶洗一洗，迅速將水倒出，不用。再次沖入沸水，泡出茶湯

   

3. 泡出茶湯後，將茶湯潷出，過濾掉茶葉。茶葉可以再進行二泡，三泡。——普洱茶適宜沖泡，而非浸泡。茶葉浸泡太久，湯色會過濃，味道也不好

   

4. 將步驟1中洗過的菊花放入大一點的容器裡，沖入過濾出的茶湯。加入魚膠粉，攪拌均勻，使魚膠粉完全充分溶解。——（我用了500ml左右的茶湯，加了22g魚膠粉，凝固的傚果還可以）

   

5. 待混郃液冷卻至微溫時，加入1勺蜂蜜，調均勻。完全冷卻後，入冰箱冷藏3小時左右至凝固成型即可