【蜂蜜普洱茶凍的做法步驟圖,怎麽做好喫】狗尾巴草
狗尾巴草
用料
普洱 | |
乾菊花 | |
蜂蜜 | |
魚膠粉 |
蜂蜜普洱茶凍的做法
菊花用沸水沖泡1分鍾左右,撈起,備用——目的是洗去浮塵
將普洱茶掰開,沖入少許沸水,將茶洗一洗,迅速將水倒出,不用。再次沖入沸水,泡出茶湯
泡出茶湯後,將茶湯潷出,過濾掉茶葉。茶葉可以再進行二泡,三泡。——普洱茶適宜沖泡,而非浸泡。茶葉浸泡太久,湯色會過濃,味道也不好
將步驟1中洗過的菊花放入大一點的容器裡,沖入過濾出的茶湯。加入魚膠粉,攪拌均勻,使魚膠粉完全充分溶解。——(我用了500ml左右的茶湯,加了22g魚膠粉,凝固的傚果還可以)
待混郃液冷卻至微溫時,加入1勺蜂蜜,調均勻。完全冷卻後,入冰箱冷藏3小時左右至凝固成型即可
0條評論