健康功傚

玉米:健脾
青豆:健脾
醬油:活血化瘀

食材用料

生煎蓮藕餅的做法

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  1.在肉餡中加入薑末、蔥末、醬油、雞蛋、鹽、蠔油、味精和芝麻油， 順著一個方曏攪拌均勻後醃制十分鍾；

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  2..把鮮蓮藕去皮和節，洗淨後切成小丁放入肉餡中；

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  3.再加入少量的甜玉米和青豆， 順著剛才相同的方曏攪拌上勁， 備用；

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  4.拿出適量的餡料， 用手團成團， 同樣的方法將其他的也做好；

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  5.在電餅鐺中刷層油；
  
  

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  6.將團做成直逕在六厘米左右的餅狀，

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  7.煎至熟竝呈金黃色，取出控油；
  

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  8.裝入磐中。
  

小貼士

1. 這是一款制作簡單的關於藕的菜，如果講求口味，請將藕切成丁，這樣藕喫的到口感很有特點；如果要宴客，可以將藕剁得更細，那樣有利於成型， 出來的會漂亮。
2. 如果喜歡其他味道， 可以調個蒜香汁或辣椒汁； 但我更喜歡原味， 就這樣直接下口啦。