【鼕瓜排骨湯的做法步驟圖，鼕瓜排骨湯怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料  

鼕瓜	500g
排骨	600g
生薑	1塊
花椒	15顆

鼕瓜排骨湯的做法  

1. 鼕瓜去皮去籽，洗淨，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎；生薑切片，備用

2. 準備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鍾左右，撈起，沖水，瀝乾（目的是去除血水，除腥）

3. 將排骨，薑片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過材料，開始燉煮

4. 小時後，加入鼕瓜塊，適量食鹽調味；繼續燉半小時左右，至鼕瓜熟透即可