【木耳毛豆炒雞蛋的做法步驟圖,怎麽做好喫】愛廚房
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用料
乾黑木耳 | 5尅(提前3至4小時用冷水泡發) |
毛豆 | 50尅 |
雞蛋 | 2個 |
紅尖椒 | 1個 |
生薑 | |
蔥 | |
生抽 | |
生粉 | 少許 |
木耳毛豆炒雞蛋的做法
先將毛豆洗淨,放入沸水中煮熟後撈出瀝乾
將泡發的黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵,雞蛋打散成蛋液,紅椒切成小片,薑切絲,蔥切花
熱鍋放油,倒入雞蛋液,快速將其劃炒成小塊狀
放入煮好的毛豆,木耳、紅椒、薑絲,繙炒兩分鍾左右
加入適量的鹽,放入蔥花和少許的生抽炒勻,最後倒入少許溼生粉勾薄芡即可
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