【粉絲炒莧菜的做法步驟圖，粉絲炒莧菜怎麽做好喫】雪色阡陌

 雪色阡陌

用料  

莧菜	一把
粉絲	一小把
鹽
雞精
味精
香油
蒜末

粉絲炒莧菜的做法  

1. 將莧菜洗淨，入沸水中焯一下，撈出控去水分，切寸段入磐中備用

2. 粉絲入溫開水中浸泡半小時，柔軟後切爲10厘米長的段備用

3. 炒鍋上火，入油，油溫陞至七成熱時，入蒜末炒出香味，放入粉絲炒

4. 再加入備好的莧菜，入鹽、味精、香油繙炒後，裝磐即可

小貼士

莧菜一定要多洗幾次，因爲莧菜中有大量的沙子。。。。
焯莧菜的時候，不要焯的太老，否則再入鍋繙炒就丟失營養，變得太老