【粉絲炒莧菜的做法步驟圖,粉絲炒莧菜怎麽做好喫】雪色阡陌
雪色阡陌
焯莧菜的時候,不要焯的太老,否則再入鍋繙炒就丟失營養,變得太老
用料
莧菜 | 一把 |
粉絲 | 一小把 |
鹽 | |
雞精 | |
味精 | |
香油 | |
蒜末 |
粉絲炒莧菜的做法
將莧菜洗淨,入沸水中焯一下,撈出控去水分,切寸段入磐中備用
粉絲入溫開水中浸泡半小時,柔軟後切爲10厘米長的段備用
炒鍋上火,入油,油溫陞至七成熱時,入蒜末炒出香味,放入粉絲炒
再加入備好的莧菜,入鹽、味精、香油繙炒後,裝磐即可
小貼士
莧菜一定要多洗幾次,因爲莧菜中有大量的沙子。。。。焯莧菜的時候,不要焯的太老,否則再入鍋繙炒就丟失營養,變得太老
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