健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
芹菜:除煩
大蔥:活血

食材用料

舒氏燻魚的做法

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  1.草魚去骨 去皮

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  2.上油炸過 老一點

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  3.調味料 有 味達美 老抽 蠔油 冰糖 雞精 陳醋

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  4.爆香配料 加調料化開 加2勺水 放入 炸過的魚 最好先調湯 悶個3--5分鍾撈出魚 收汁 濃了就好 不可勾芡

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  5.切磐擺放就行 冰鎮過 更好 撒上芝麻 薄荷葉

小貼士

千萬別炸糊了啊 最好先調汁 讓熱魚 趁熱吸收湯汁