舒氏燻魚的做法
健康功傚
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
芹菜:除煩
大蔥:活血
食材用料
草魚 | 芹菜 |
薄荷葉 | 大蔥 |
薑片 | 尖椒 |
芝麻 | 大料 |
舒氏燻魚的做法
1.草魚去骨 去皮
2.上油炸過 老一點
3.調味料 有 味達美 老抽 蠔油 冰糖 雞精 陳醋
4.爆香配料 加調料化開 加2勺水 放入 炸過的魚 最好先調湯 悶個3--5分鍾撈出魚 收汁 濃了就好 不可勾芡
5.切磐擺放就行 冰鎮過 更好 撒上芝麻 薄荷葉
小貼士
千萬別炸糊了啊 最好先調汁 讓熱魚 趁熱吸收湯汁
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
芹菜:除煩
大蔥:活血
草魚 | 芹菜 |
薄荷葉 | 大蔥 |
薑片 | 尖椒 |
芝麻 | 大料 |
1.草魚去骨 去皮
2.上油炸過 老一點
3.調味料 有 味達美 老抽 蠔油 冰糖 雞精 陳醋
4.爆香配料 加調料化開 加2勺水 放入 炸過的魚 最好先調湯 悶個3--5分鍾撈出魚 收汁 濃了就好 不可勾芡
5.切磐擺放就行 冰鎮過 更好 撒上芝麻 薄荷葉
千萬別炸糊了啊 最好先調汁 讓熱魚 趁熱吸收湯汁
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