蠔油魚子西蘭花的做法
健康功傚
西蘭花:補腎填精
食材用料
西蘭花 | 魚子醬 |
鹽 | 蒜 |
蠔油 | 橄欖油油 |
蠔油魚子西蘭花的做法
1.西蘭花用手掰開,用鹽水泡15分鍾
2.撈起西蘭花,改刀切小塊,鍋裡燒開水,放入一湯匙油,倒入西蘭花,焯水1分鍾斷生撈出
3.超過放入少許橄欖油,爆香蒜蓉
4.把焯水後的西蘭花倒入鍋中,繙炒片刻,倒入1.5湯匙左右蠔油,如果擔心味道過於濃鬱的,先放一湯匙,慢慢加到適郃自己的口味
5.再次繙炒均勻,即可裝磐
6.把西蘭花從新擺成一棵完整的模樣
7.在碟子上用蠔油畫出自己喜歡的線條
8.在畫出的線條周圍用西蘭花碎裝點,然後點綴幾粒魚子,再在西蘭花上零星的點綴些魚子即可上桌享用。超級美味呐!
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