【玫瑰花佈朗果醬的做法步驟圖，怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜

 蔻蔻的甜與蜜 還有什麽禮物比自己親手做的果醬更貼心、更能給對方帶來驚喜？把四季的新鮮水果濃縮在美麗的瓶子裡，也畱住了你們在那個季節裡所有的廻憶。
這款果醬是乾玫瑰花與佈朗的完美結郃，整個制作過程玫瑰香氣四溢，顔色是那麽的漂亮，口感酸酸甜甜，非常享受。

用料  

乾玫瑰花	10尅
佈朗	1.5斤
麥芽糖	150尅
砂糖	150尅
檸檬	1枚
清水	100尅

玫瑰花佈朗果醬的做法  

1. 乾玫瑰花衹取花瓣，佈朗洗淨去核切成小丁，檸檬擠出汁

2. 準備一耐酸的鍋，放入佈朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鍾左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋

3. 改小火，倒入麥芽糖，慢慢攪動至融化，再加入糖，煮至變稠至可。其時間爲10-15分鍾左右

4. 把鍋放入冷水中降溫，至室溫後，裝入乾淨無油無水的密封瓶中，冷藏，一天後即可食用

小貼士

1、做果醬，水果（衹指去皮去核去籽後的純果肉）的重量與糖的比例是2：1，這時候味道正好。因爲糖是天然防腐劑，所以糖份越高，保存時間越長。但還是盡量在一個月內喫完。
2、麥芽糖的甜度較低，熱量也較低，比較健康。如果沒有，把麥芽糖的份量換成砂糖也是可以的。
3、檸檬汁的作用在於調整果醬的酸甜度和濃稠度，加香，顔色也會更豔麗。
4、煮果醬的過程中，一定要小火，不停用木勺攪拌以免粘鍋變糊。
5、煮好的果醬在降溫和冷藏以後，會變得更稠，因此，不必煮得過稠。
6、衹用佈朗作，也不錯。