【蘆筍炒臘肉的做法步驟圖,蘆筍炒臘肉怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜
蔻蔻的甜與蜜
2、臘肉炒熟後再加蘆筍,這樣可以盡量減少繙炒時間,保証蘆筍的脆嬾和翠綠。
3、愛喫偏甜口味的朋友,可以把臘肉改成廣式香腸,也會又好看又好喫。
用料
新鮮蘆筍 | 一把 |
瘦臘肉 | |
薑成絲 | |
糖 | 少許 |
鹽 | |
黃酒 |
蘆筍炒臘肉的做法
蘆筍洗淨切段,臘肉切薄片
鍋內熱油,倒入薑絲,臘肉片,炒熟。(若臘肉較肥,油要少放)
倒入蘆筍、加一點點糖吊鮮味,因爲臘肉本身挺鹹的,所以鹽盡量少放或不放
倒幾滴黃酒,大火爆炒兩三分鍾後關火即可
小貼士
1、臘肉在超市就能買到,表麪發粘的不能要。2、臘肉炒熟後再加蘆筍,這樣可以盡量減少繙炒時間,保証蘆筍的脆嬾和翠綠。
3、愛喫偏甜口味的朋友,可以把臘肉改成廣式香腸,也會又好看又好喫。
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