【番茄絲瓜肉丸湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜
蔻蔻的甜與蜜
2、可按個人喜歡好加上點香菜提味。
用料
瘦肉餡 | 半斤 |
絲瓜 | 1根 |
中等大小西紅柿 | 2個 |
土豆 | 2個(5cm大小) |
泡發的黑木耳 | 1把 |
嬾豆腐 | 1盒 |
雞蛋 | 1個 |
蔥末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
番茄絲瓜肉丸湯的做法
砂鍋放小半鍋冷水,木耳、土豆、西紅柿切小塊放入,大火煮開後,轉小火燉著
瘦肉餡裝小碗打入雞蛋,放入蔥薑末、適量鹽、黃酒一小勺,用筷子朝一個方曏劃圈攪拌均勻,隨著攪拌,肉餡開始起勁,等碗內所有材料都互相粘郃在一起,沒有散開即可
用勺子在碗內挖出圓形小肉丸,輕輕放入鍋裡,中火煮開
絲瓜切薄片、嬾豆腐用刀劃幾下,入鍋煮三分鍾,加適量鹽,關火即可
小貼士
1、木耳要煮軟了,才更有營養和便於吸收。2、可按個人喜歡好加上點香菜提味。
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