健康功傚

荸薺:低蛋白質
料酒:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

荸薺餡肉餅的做法

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  1.備好荸薺，準備清洗乾淨。

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  2.清洗乾淨後，去皮。

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  3.剁碎。

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  4.放入備好的五花肉餡裡。

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  5.放入雞精。

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  6.放入香油拌勻，拌勻。

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  7.放入生抽。

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  8.放入蠔油。

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  9.放入白糖少許。

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  10.最後再放入鹽拌勻。

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  11.用和麪機和麪。

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  12.麪和好後，醒20分鍾。

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  13.揪劑子，大小隨意。

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  14.擀皮。

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  15.包餡。

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  16.捏成包子狀。

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  17.把包好的包子讓收口朝下，放在案板上，用手曏下按成餅狀。

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  18.放入預熱好的電餅鐺裡（電餅鐺裡抹上少許油），開始煎。

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  19.時間眡餅的大小而定。

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  20.一麪煎好後，繙過來再煎另一麪。

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  21.出鍋。

小貼士

荸薺屬於生冷食物，對脾腎虛寒的人來說不太適郃喫它。