健康功傚

午餐肉:保護神經系統
番茄醬:保護神經系統

食材用料

豆渣餅漢堡的做法

• 

  1.在擠乾的豆渣裡加入麪粉攪勻

• 

  2.不粘鍋中放入模具，倒入一勺豆渣糊，小火兩麪煎熟；直到把所有的豆渣都煎成豆渣餅

• 

  3.將番茄醬、沙拉醬和檸檬汁放在小碗中攪拌均勻

• 

  4.在一片煎好的豆渣餅上塗上拌好的醬汁

• 

  5.在豆渣餅上放上撕碎的包菜葉和片煎熟的午餐肉

• 

  6.然後蓋上另一片豆渣餅，然後在餅上塗上醬汁，再蓋上包菜葉和丁香魚，最後再蓋上一片豆渣餅即可

小貼士

1、打豆漿賸下的豆渣，我用的是紅黃綠黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分擠乾，否則做出來的豆渣餅太溼不容易成型。衹要在用篩網過濾豆漿時，用勺子擠壓豆渣直到沒有豆漿再滴下來即可。
2、豆渣漢堡的配料盡量用手頭有的材料，自已隨意搭配。
3、沒有模具也不影響做豆渣餅，直接將豆渣煎熟即可