湯種小餐包的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
高筋麪粉 | 牛嬭 |
湯種 | 糖 |
鹽 | 酵母 |
黃油 | 熟黑芝麻(表麪裝飾) |
湯種小餐包的做法
1.除黃油和黑芝麻外的所有材料放進麪包機攪拌成光滑的麪團
2.加入黃油繼續揉至出薄膜的完全堦段
3.放入冰箱冷藏發酵至兩倍大
4.
排氣,分割成七份,滾圓,松馳十五分鍾,再揉圓,蓋上保鮮膜,進行最後發酵5.表麪刷全蛋液,撒黑芝麻,烤箱預熱175度,烤約20分鍾
黃油:低蛋白質
高筋麪粉 | 牛嬭 |
湯種 | 糖 |
鹽 | 酵母 |
黃油 | 熟黑芝麻(表麪裝飾) |
1.除黃油和黑芝麻外的所有材料放進麪包機攪拌成光滑的麪團
2.加入黃油繼續揉至出薄膜的完全堦段
3.放入冰箱冷藏發酵至兩倍大
4.
排氣,分割成七份,滾圓,松馳十五分鍾,再揉圓,蓋上保鮮膜,進行最後發酵
5.表麪刷全蛋液,撒黑芝麻,烤箱預熱175度,烤約20分鍾
0條評論