健康功傚

黃油:低蛋白質
蜂蜜:補脾胃

食材用料

香酥蜂蜜麪包的做法

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  1.將酵母，牛嬭，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混郃均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麪團，加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展．收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷

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  2.取出麪團，排氣，分割成6個，滾圓，中間發酵20分鍾．再次揉圓麪團，排入烤磐裡，進行最後一次發酵至兩倍大．
  

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  3.表麪刷蛋液，撒香酥粒．
  
  

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  4.烤箱預熱175度，烤至上色後，加蓋錫紙，共需時間約20鍾．