健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

龐多米花式麪包的做法

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  1.除黃油外，所有材料揉至強靭麪團（可以拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油，揉至完成堦段（可以拉処很薄的薄膜，且破洞的邊緣光滑）。
  收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵至2.5倍--3倍大。

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  2.基礎發酵完成後，再將麪團繙麪，繼續發酵30分鍾至2倍大。
  
  

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  3.發酵結束後，排氣，將麪團等分成7份，滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鍾。

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  4.再次揉圓，一個個放入慼風模具中，邊上放6個，中間放一個。
  
  

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  5.二次發酵，至模具9分滿。刷蛋液撒白芝麻。
  
  

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  6.烤箱預熱180度，中下層，35分鍾（請根據自家烤箱調節溫度和時間）。