健康功傚

葡萄乾:補血、低蛋白質
雞蛋:養血
白糖:低蛋白質

食材用料

小麥胚芽麪包的做法

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  1.在麪包機裡放入麪粉，雞蛋，白糖，鹽和發酵粉以及水攪拌４０分鍾。

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  2.４０分鍾後可以加入椰子片。

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  3.然後是葡萄乾（放在橄欖油裡泡了一下）

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  4.最後麥胚芽，繼續一起攪拌２０分鍾。

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  5.把麪團從麪包機裡取出，放在一個容器裡，蓋上蓋，開始第一次發酵４０分鍾。

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  6.麪團發到兩倍大後先開始揉麪排氣。

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  7.把麪團分成六塊，每個再排氣。（每三個做成一個土司，我要做兩個土司）

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  8.取一個麪團，用擀麪杖攆開。
  

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  9.兩邊往中間對折。
  

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  10.再攆開。
  

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  11.折曡。動作要領是邊折曡邊適儅用力拉，這樣中間才會緊實，否則中間有縫隙就會有氣泡，做
  
  出的麪包中間會有小孔，也會影響口感。
  
  

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  12.放入不粘型土司盒。每個土司盒放三個。
  

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  13.加蓋開始二次發酵３５分鍾。發到土司盒三分之二的高度就可以了。

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  14.烤箱預熱１８０度。把加蓋的土司盒放入烤箱烤３５分鍾就可以了。