牛肉香菇餡餃子的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
香菇:化痰
雞蛋:養血
食材用料
牛肉 | 香菇 |
雞蛋 | 大蔥 |
十三香 | 鹽 |
香油 |
牛肉香菇餡餃子的做法
1.1.肉餡裡加蔥薑沫,生抽,一個雞蛋,十三香,香油,到感覺比較順滑就差不多了,這個過程幾分鍾就行,千萬別太稀了,不然包的時候不好包
2.2.把香菇洗乾淨,做水準備燙香菇,先燙香菇腿,水開了後再放香菇,開兩遍左右撈出放涼然後擠水,我是用紗佈裹著擠的,如果你的肉餡稀的話就要擠乾一點
3.3.香菇剁碎放到肉餡裡,加麪醬兩大勺,加兩小勺鹽,然後放少量香油攪拌
4.4.開始包餃子嘍,我自己和的麪,也可以買現成的比較省事,自己和麪裡麪加一個雞蛋放少許鹽,餃子不會煮破,
5.5.煮好後就開喫了,一搶而空,
小貼士
我做的分量是一家四口的量,如果愛喫肉可多放肉,
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