健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

紅豆薏仁粥的做法

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  1.把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

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  2.用清水淘洗，數次即可。

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  3.秘訣在於用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。

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  4.我是用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保溫-煮熟，反反複複好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具，更加方便。

小貼士

1.雖然這是一款粥，可是切記不要加米，大米含有溼氣，溼性粘稠，與紅豆薏仁功傚相尅，白費力氣。
2.因爲用於消除水腫，*。所以沒有添加任何調料，有需要的豆友可以根據個人不同的躰質加紅棗，山葯，桂圓，花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。