健康功傚

紅棗:補脾胃、益氣血
黑米:保護神經系統
紅糖:補血

食材用料

紅棗黑米薑片粥的做法

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  1.黑米洗淨，清水浸泡過夜；生薑切片，紅棗去核

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  2.將黑米、紅棗、薑片加3倍清水，中小火燒開至水分收乾

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  3.再加入大米和5倍清水，中小火煮成粥，起鍋前5分鍾加入紅糖即可

小貼士

1、黑米不容易煮熟，因此先煮黑米後加大米。如果黑米浸泡時間夠長也可和大米紅棗薑片同時下鍋。
2、紅棗去核可使紅棗性不燥熱，更溫和。
PS：此菜量爲一至二人份