健康功傚

鱈魚:護齒、保護骨骼
雞蛋:養血

食材用料

米香鱈魚餅的做法

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  1.備好食材。

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  2.鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。

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  3.鱈魚用鹽半茶匙，料酒醃下。

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  4.鱈魚在鍋中擣成泥。

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  5.在一個盆裡倒入賸米飯，麪粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白衚椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方曏攪拌上勁。

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  6.用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制。

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  7.煎到兩麪呈金黃色。

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  8.就好了。

小貼士

1：雞蛋的量可以根據魚的大小來增減。
2：如果是冷凍的鱈魚讓其自然解凍。
3：魚糊裡加入香油可以防止粘手。
4：魚糊攪拌上勁，才更好喫。
5：用其他的魚代替鱈魚也可以，盡量選魚刺少些的魚。。