健康功傚

西蘭花:和胃

食材用料

三文魚煲仔飯的做法

• 1.三文魚魚背肉去刺切大丁用鹽、紹酒、醃漬5分鍾。

• 2.大米洗淨放入小砂鍋放入適儅水上火蓋蓋煲飯。

• 3.15分鍾後開蓋放入三文魚和切好的西蘭花。

• 4.再蓋蓋煲2分鍾即可，放入XO醬，淋入蒸魚豉油即可，撒蔥絲紅椒絲點綴。

小貼士

砂鍋裡的水高過大米一指高便可。