桂花慼風蛋糕的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
白糖:低蛋白質
食材用料
雞蛋 | 低粉 |
色拉油 | 牛嬭 |
白糖 | 桂花醬 |
桂花慼風蛋糕的做法
1.備料如圖材料。
2.分蛋打法,將牛嬭,蛋黃,色拉油,白糖混在一起,打至糖化食材融郃。
3.加入適量桂花醬。
4.篩入低粉,拌至均乾粉狀備用。
5.再就是打發蛋白。先蛋白打粗泡。
6.再分三次打發蛋白。
7.分次將蛋白加至在蛋黃糊裡。
8.拌至蛋白蛋黃糊相融。
9.將拌好的蛋糕液加至模具裡,振至出氣。
10.烤箱預熱,再調溫160度,烤時45度即可。
11.出烤箱後,倒釦放涼脫模。
12.一款松軟桂香的慼風蛋糕就完成了。
小貼士
要保掛所用容器無水乾淨。
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