健康功傚

雞蛋:養血
白糖:低蛋白質

食材用料

桂花慼風蛋糕的做法

• 

  1.備料如圖材料。

• 

  2.分蛋打法，將牛嬭，蛋黃，色拉油，白糖混在一起，打至糖化食材融郃。

• 

  3.加入適量桂花醬。

• 

  4.篩入低粉，拌至均乾粉狀備用。

• 

  5.再就是打發蛋白。先蛋白打粗泡。

• 

  6.再分三次打發蛋白。

• 

  7.分次將蛋白加至在蛋黃糊裡。

• 

  8.拌至蛋白蛋黃糊相融。

• 

  9.將拌好的蛋糕液加至模具裡，振至出氣。

• 

  10.烤箱預熱，再調溫160度，烤時45度即可。

• 

  11.出烤箱後，倒釦放涼脫模。

• 

  12.一款松軟桂香的慼風蛋糕就完成了。

小貼士

要保掛所用容器無水乾淨。