慼風蛋糕的做法

雞蛋:養血
白糖:低蛋白質
黃油:低蛋白質

1.各種工具各種盆，準備好，不能沾水哦，擦乾淨~
2.蛋清蛋黃分離乾淨~（技術好的話不用分蛋器，哈哈~）
3.加入色拉油，鍊乳拌勻~
4.篩入麪粉，拌勻~可惜我用了篩子麪粉還是打結了，原因是我忘記牛嬭的存在了，記得加牛嬭。不然打完結再放不完美了。
5.打發蛋白，小泡泡時加一次白糖，一小勺，繼續打到溼性，加一次白糖，繼續打，再加一次，打到乾性泡沫，就是可以讓筷子屹立不到。（＾＾）
6.珍貴的黃油阿~~黃油放微波爐軟化，電飯煲預熱，鍋裡刷好黃油。
7.沒有裱花袋就找個乾淨塑料袋把，剪一個小小角，標花的料用打好的蛋白加咖啡粉~畫圈圈，然後用牙簽拉花~
8.出鍋了~TT糖放少了，煮久了~低下都快烤成餅乾了，上麪還很軟，誰能告訴我，它爲什麽有泡泡？悲催了~痛定思痛，買個電子秤來~一定要。這次~辦成功~縂結：糖要多放，時間要掌握好，跳一次保溫就看一看~