桂圓燉蛋的做法
健康功傚
桂圓:健脾胃
雞蛋:養血
食材用料
桂圓 | 雞蛋 |
水 |
桂圓燉蛋的做法
1.桂圓去殼去核備用。
2.雞蛋打散,加入溫水,雞蛋和水的比例爲1:2。
3.雞蛋水反複過篩,直到沒有泡沫。
4.將雞蛋水注入擺好桂圓的容器,蓋上保鮮膜。
5.大火上汽後蒸8-10分鍾即可。
小貼士
1、蓋保鮮膜是爲了防止雞蛋蒸制的時候因爲水汽滴入産生蜂窩,影響口感。
2、容器選擇淺一些,可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圓,味道剛好,不需要加糖也非常美味。
桂圓:健脾胃
雞蛋:養血
桂圓 | 雞蛋 |
水 |
1.桂圓去殼去核備用。
2.雞蛋打散,加入溫水,雞蛋和水的比例爲1:2。
3.雞蛋水反複過篩,直到沒有泡沫。
4.將雞蛋水注入擺好桂圓的容器,蓋上保鮮膜。
5.大火上汽後蒸8-10分鍾即可。
1、蓋保鮮膜是爲了防止雞蛋蒸制的時候因爲水汽滴入産生蜂窩,影響口感。
2、容器選擇淺一些,可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圓,味道剛好,不需要加糖也非常美味。
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