健康功傚

鵪鶉蛋:補血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

三色蔥香鵪鶉蛋的做法

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  1.平底煎鍋燒熱， 鍋內倒入少許油刷勻，將鵪鶉蛋間隔一定距離(以免粘連)逐一磕入鍋中，中小火煎至雙麪金黃焦香，依此做法分批將所有鵪鶉蛋煎好；

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  2.將紅甜椒、小蔥、蒜瓣洗淨分別切末，將紅椒末、蒜末下鍋，中小火煸香，落少許鹽炒勻，下蔥末，下煎制好的鵪鶉蛋繙炒，落1小勺豉油、衚椒粉少許，將鍋內材料掂勻繙炒兩下起鍋。