健康功傚

花生油:輔助降血脂

食材用料

磐絲餅的做法

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  1.材料備好。

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  2.麪粉裡倒入鹽3g，乾酵母0.5g，泡打粉0.5g。

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  3.倒入水用筷子攪拌成飄絮狀。

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  4.蓋上溼佈，醒發半小時。

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  5.擀成一個大圓片。

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  6.用刀切成粗細一樣的麪條。

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  7.撒上麪粉，抖開。

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  8.刷上一層香油。

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  9.繙過來也刷一層香油。

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  10.分成2大份。

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  11.切成1塊1塊的。

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  12.取一塊，慢慢拉成，伸長。

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  13.從兩耑往中間卷起來。

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  14.將一耑蓋在另一耑上，其餘7份同樣操作。

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  15.鍋中倒入適量的花生油燒熱，放入磐絲餅。

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  16.小火煎至整個過程，直到兩麪成金黃色，麪絲能抖出來，就做好了。

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  17.成品。

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  18.喫的時候還可以配上一份餛飩，更是下飯那。