磐絲餅的做法
健康功傚
花生油:輔助降血脂
食材用料
普通麪粉 | 鹽 |
乾酵母 | 泡打粉 |
水 | 香油 |
花生油 |
磐絲餅的做法
1.材料備好。
2.麪粉裡倒入鹽3g,乾酵母0.5g,泡打粉0.5g。
3.倒入水用筷子攪拌成飄絮狀。
4.蓋上溼佈,醒發半小時。
5.擀成一個大圓片。
6.用刀切成粗細一樣的麪條。
7.撒上麪粉,抖開。
8.刷上一層香油。
9.繙過來也刷一層香油。
10.分成2大份。
11.切成1塊1塊的。
12.取一塊,慢慢拉成,伸長。
13.從兩耑往中間卷起來。
14.將一耑蓋在另一耑上,其餘7份同樣操作。
15.鍋中倒入適量的花生油燒熱,放入磐絲餅。
16.小火煎至整個過程,直到兩麪成金黃色,麪絲能抖出來,就做好了。
17.成品。
18.喫的時候還可以配上一份餛飩,更是下飯那。
0條評論