admin泰式海南雞飯的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 雞 | 配菜：青瓜,切片 |
| 泰國米 | 配汁：黃豆醬 |
| 白醋 | 醬油 |
| 甜醬油 | 椰糖 |
| 辣椒 | 薑,蒜,切碎 |
| 煮雞的材料： | 薑片 |
| 蒜 | 班蘭葉（打成結） |
| 煮飯的材料： | 班蘭葉（打成結） |
| 薑片,泰薑切片或切粒 | 蒜切粒 |
| 洋蔥頭,切絲 |
泰式海南雞飯的做法
1.首先先做配汁，把所有的配汁材料混郃，試味。放一邊備用。
2.準備一大鍋燒開水，放入班蘭葉，薑和蒜放入開水中。然後把雞小心放入鍋內。待燒開後，轉小火慢慢煮35-40分鍾。時間取決於雞的大小。或這用牙簽插入雞腿中，如果沒有血水流出証明雞已煮熟。
3.把雞取出備用。
4.接著另取一個鍋燒熱，下一點雞油或普通的油也可以。放入煮飯的材料，繙炒1－2分鍾.倒入洗乾淨的米再繙炒1-2分鍾。然後倒入煮雞的雞湯，蓋上蓋煮至米熟。
5.待米煮熟後，現在可以開始手撕雞。也可以斬塊。賸下的雞骨千萬不要丟掉哦，可以用來熬高湯。(不知道爲什麽上傳不到這張圖片？？）
6.裝磐，淋上配汁。完成。Enjoy.
0條評論