健康功傚

雞蛋:潤燥
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

蛋炒飯的做法

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  1.雞蛋加一點料酒和鹽，打成蛋液。

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  2.把打好的蛋液放進米飯裡浸泡

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  3.蛋液浸泡米飯一分鍾，使蛋液充分包圍米粒

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  4.鍋裡加少許油，油開後用筷子邊攪動米飯邊放進鍋裡炒制，待米飯下麪的雞蛋成形，開始大火繙炒，同時放入切好的香腸丁

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  5.把米飯炒乾，出鍋完成，每粒米飯外麪都包裹著雞蛋哦，還可加喜歡的青菜炒，根據自己的口味添加配菜，既有營養又好喫。

小貼士

打雞蛋液時，切忌不要加水，可以加少許料酒，加水會使米飯變黏。