烤蛋堡的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
芝麻:祛風
食材用料
雞蛋 | 培根 |
海苔松 | 芝麻 |
黑衚椒粉 |
烤蛋堡的做法
1.將雞蛋打開,現將部分蛋清放入模具。
2.將培根絲放在模具內。(可以如圖擺放,這樣蛋黃會居中,烤出來漂亮)
3.擰入少許黑衚椒粉。
4.放入少許海苔碎。
5.如果口重,可以加入少許鹽。(個人感覺不需要哈,培根、番茄醬都是鹹味)將賸餘的蛋黃放入模具內,輕輕將蛋黃居中。
6.上麪撒海苔碎,裝飾,撒少許芝麻。
7.烤箱預熱,180度,倒數第二層,烤15分鍾。(根據個人喜好,選擇雞蛋成熟程度即可)
8.矽膠模具很容易脫膜,輕輕一掰,雞蛋堡即可出來了,裝磐即可。
小貼士
1、我這個矽膠模具,適郃小號雞蛋,盡量挑選草雞蛋這類個頭。如果太大,則容易溢出。2、蛋堡調味,完全可以根據個人喜好調整,添加食材盡量挑選水分少的。3、海苔松放在表麪,紅烤過後,滋味更佳!4、烘烤時間,要根據個人烤箱及個人喜歡而定。5、矽膠模具容易脫模,如果是鉄質模具,可以事先抹油。
0條評論