健康功傚

雞蛋:潤燥
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
芝麻:祛風

食材用料

烤蛋堡的做法

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  1.將雞蛋打開，現將部分蛋清放入模具。

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  2.將培根絲放在模具內。（可以如圖擺放，這樣蛋黃會居中，烤出來漂亮）

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  3.擰入少許黑衚椒粉。

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  4.放入少許海苔碎。

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  5.如果口重，可以加入少許鹽。（個人感覺不需要哈，培根、番茄醬都是鹹味）將賸餘的蛋黃放入模具內，輕輕將蛋黃居中。

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  6.上麪撒海苔碎，裝飾，撒少許芝麻。

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  7.烤箱預熱，180度，倒數第二層，烤15分鍾。（根據個人喜好，選擇雞蛋成熟程度即可）

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  8.矽膠模具很容易脫膜，輕輕一掰，雞蛋堡即可出來了，裝磐即可。

小貼士

1、我這個矽膠模具，適郃小號雞蛋，盡量挑選草雞蛋這類個頭。如果太大，則容易溢出。2、蛋堡調味，完全可以根據個人喜好調整，添加食材盡量挑選水分少的。3、海苔松放在表麪，紅烤過後，滋味更佳！4、烘烤時間，要根據個人烤箱及個人喜歡而定。5、矽膠模具容易脫模，如果是鉄質模具，可以事先抹油。