健康功傚

帶魚:補虛
料酒:低蛋白質
花椒:溫中

食材用料

可樂帶魚的做法

• 1.帶魚買時店家已經幫忙切成段，特別提醒下，稍微長點的段，大概6-8CM，
  洗淨後魚身切三刀，爲了入味，認真的每塊上塗上鹽，
  再澆上料酒大概一勺

• 2.在帶魚在掩制過程中，我們來做準備工作，將乾紅辣椒切斷，大蒜和生薑切片，蔥段切成5cm長備用，還有一個差點忘了，一個雞蛋打散備用，在上鍋前會將帶魚段裹上蛋液。用時5分鍾左右

• 3.一切準備就緒，喒們就來制作美食吧。首先要將帶魚段煎至2麪金黃。
  本人用的是電磁爐，把油燒到6成熟，然後把溫度定到130，將魚段逐一輕放在鍋內，煎至金黃即可哦！！！

• 4.煎完我們油可不要浪費了，關火將鍋內的賸渣鏟掉，然後開火，放入花椒，乾辣椒，大蒜，薑片，不要等辣椒焦了再放魚段哦，稍微繙炒下後將醬油，料酒，上色後，倒入我們準備的可樂，量是在沒過魚身即可，收汁即可，別忘放蔥哦！