健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

白蛤海鮮湯的做法

• 1.白蛤肉洗淨。我用的是買的成品肉，所以不會牙磣，你要是買的新鮮的，可以將肉捏捏，將沙囊涅破，用筷子使勁攪，使沙子沉於水底。

• 2.在白蛤肉上麪裹上麪粉。

• 3.蔥切碎，鍋內放底油，放入蔥花和白蛤肉，爆香。

• 4.添水，煮開。

• 5.雞蛋打散，慢慢倒入鍋內，用筷子慢慢攪拌下。使雞蛋花更散。 6、開鍋，擦上黃瓜絲，加入鹽、味精、香油。出鍋即可。

小貼士

換文蛤更鮮，還不會牙磣。我用的是買的成品肉，所以不會牙磣，你要是買的新鮮的，可以將肉捏捏，將沙囊涅破，用筷子使勁攪，使沙子沉於水底。