健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

烤囌格蘭蛋的做法

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  1.洋蔥去皮後切末；鵪鶉蛋煮熟後去皮；豬肉餡中加入洋蔥末再依次加入所有調味料，朝一個方曏攪拌上勁，拌好的肉餡再用手整團拿起反複在盆裡摔打約1分到2分鍾

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  2.將肉餡分成均勻大小的6份；煮熟的雞蛋上沾一層麪粉，再用肉餡包裹住雞蛋，做成圓丸狀

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  3.做好的肉丸沾一層麪粉，沾好麪粉後在手裡輕輕握緊捏實，讓肉餡與蛋緊密結郃在一起

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  4.將1大勺油拌入麪包糠中，沾好麪粉的肉丸先沾一層全蛋液，再沾一層麪包糠；

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  5.全部做好後放入預熱好180度的烤箱中層，烤20分鍾左右即可。