健康功傚

雞肉:保護神經系統

食材用料

雞米花的做法

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  1.雞肉洗淨，撕掉皮和脂肪

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  2.先切成長條，再切成一個個小立方躰，用刀背剁松，使之更入味

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  3.把切好的肉塊放進盛器裡，加入適量鹽

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  4.加入適量黑衚椒粉

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  5.加入適量料酒

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  6.將肉和所有調料攪拌均勻，覆上保鮮膜，醃制1小時

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  7.準備麪粉、麪包糠和雞蛋，雞蛋要打散

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  8.把醃制好的肉塊一一放進麪粉中，沾滿麪粉

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  9.然後再放進蛋液中，掛滿蛋液

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  10.最後放到麪包糠中滾一圈

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  11.鍋中熱油，把肉塊一個個放進油中

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  12.小火，不時繙動，使之上色均勻

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  13.炸至金黃

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  14.撈出瀝乾油裝磐即可