健康功傚

花椒:溫中
桂皮:溫中

食材用料

鹽水蝦的做法

• 

  1.鮮蝦備用。

• 

  2.配料備用。

• 

  3.配料入鍋，加入適量的水。

• 

  4.放入鹽，一湯匙料酒，煮到鹽融化。煮好後，舀出來一碗入冰箱冷凍。

• 

  5.從蝦的頭尾連接処摳開一側用把蝦腸子扯出來。

• 

  6.処理好所有的蝦把鍋上的水燒開，大火放入蝦。

• 

  7.攪拌一下，沸騰立刻關火。

• 

  8.入冰箱冷凍的湯汁，放入大碗內，加入冰塊。

• 

  9.蝦撈出來放入事先冷凍好的湯汁中，覆蓋冰塊，入冰箱冷藏十分鍾。

• 

  10.另按個人喜好準備蘸料。（我用了香油，薑末，辣椒油等）

• 

  11.冷藏好的蝦，擺磐即可。