健康功傚

豬肉:潤燥
黃瓜:低蛋白質

食材用料

正宗炸醬麪的做法

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  1.豬肉剁成肉糜，用料酒，雞精，食鹽醃制30分鍾。

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  2.木耳，香菇切成沫

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  3.黃瓜切絲，用熱水焯至變翠綠即可。（不要太爛哦）

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  4.黃豆醬2勺，甜麪醬2勺，一勺水攪拌均勻調成汁。

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  5.鍋加熱，讓如薑末煸炒出香味放入肉糜炒至發白盛出待用。

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  6.另起鍋放入平常炒菜2倍的油，燒開後放入醬汁快速攪拌以免粘鍋。再加入適量的水一起熬制。

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  7.醬汁起泡後放入煸好的肉糜，木耳，香菇，熬制5分鍾左右即可，出鍋前加入雞精，食鹽。

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  8.麪條煮好，碼上黃瓜，澆上熬好的醬汁。