健康功傚

花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

侉燉大柺子的做法

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  1.主料大柺子（鯉魚）

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  2.大柺子洗淨剁塊，加入花椒，薑片，鹽，料酒醃制一小時以上

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  3.帶皮豬肉切塊，豆腐切塊。

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  4.將豬肉焯水後洗去浮沫。

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  5.鍋中放少許油，放入肉塊大料，蔥薑煸炒出油。

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  6.放入料酒，醬油，白糖，鹽放入高壓鍋，燉20分鍾。

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  7.將醃好的魚塊放入鍋中煎至金黃色。

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  8.放入豆腐碼好。

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  9.放入燉熟的豬肉和肉湯。

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  10.用大火燉開後，改小火燉魚，40分鍾左右。

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  11.收乾湯汁即可。

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  12.看看成品吧