健康功傚

柿子:清熱解毒

食材用料

涼拌蒜辣肉蔬果的做法

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  1.雞胸肉 , 黃瓜 , 柿子 : 切成丁塊 。黃瓜醃製原料 : 鹽 。（黃瓜放入碗裏 , 撒上適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱二十分鐘）。雞胸肉醃製原料 : 鹽 , 衚椒粉 , 醬油 , 米酒 , 蜂蜜或糖 , 沙茶醬 ,太白粉（其它澱粉均可）, 順序放入 , 攪拌均勻放在冰箱二十至三十分鐘入味即可 。

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  2.起油鍋 。

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  3.倒入雞胸肉繙炒 。

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  4.雞胸肉繙炒熟即可 。

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  5.雞胸肉裝入盤中冷卻備用 。

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  6.黃瓜（黃瓜碗裡有多餘地水分倒掉 , 試喫看看）,雞胸肉 , 柿子倒入備用的碗裏 , 調好的醬料淋上攪拌均勻 , 放在冰箱裡入味備用即可 。醬料 : 蒜 , 生辣椒 , 醬油 , 黑醋 ,食用油 。

小貼士

心得後語 :
1 : 黃瓜醃製的鹽 , 請勿放多 。
2 : 雞胸肉待涼之後 , 再攪拌 。