健康功傚

糯米:補血
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

陳皮牛肉飯的做法

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  1.材料圖。米可以提前泡一下。

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  2.牛肉切小粒。

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  3.納碗後加洗好切碎的陳皮、蔥碎、薑末、料酒、鹽、衚椒粉、生抽、糖、一勺柱候醬。

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  4.抓均勻，加一大勺烹調油拌均勻。

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  5.泡好的米加適量水，倒放醃好的牛肉。

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  6.拌均勻後上水已開的籠格，中火蒸一個小時。也可以用電飯鍋燜，跟正常燜飯一樣就可以了。

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  7.開鍋後的牛肉飯。

小貼士

１、        牛肉要提前醃制入味兒。

２、        柱候醬可以換成其它醬類。

３、        用電飯鍋燜飯會比較省事兒，如果用籠屜蒸，可以順便煮點湯水，也很方便。

４、        糯米可以不加，這個很隨意的。