經典漢堡的做法
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健康功傚
西紅柿:生津止渴
生菜:低蛋白質
洋蔥:殺蟲
食材用料
牛肉餡 | 西紅柿 |
漢堡胚 | 生菜 |
洋蔥 | 酸黃瓜 |
芝士 | 蛋黃醬 |
番茄醬 |
經典漢堡的做法
1.生菜洗淨,西紅柿洗淨切片,洋蔥去皮後切圈
2.肉餡放入肉餅模具,用勺抹平
3.用力壓成肉餅
4.平底鍋滴少許油,中小火煎熟肉餅
5.煎好後將肉餅放在漢堡胚的胚底上,再放上芝士,微波爐高火10秒鍾
6.漢堡胚的胚蓋上塗上蛋黃醬
7.胚蓋上放上生菜,再放西紅柿。胚底那邊的芝士上麪放酸黃瓜片
8.酸黃瓜上麪淋番茄醬,再擺洋蔥圈
9.最後把胚蓋及上麪的蔬菜釦在胚底上就完成了。
小貼士
1 牛肉餡直接壓成肉餅,不要額外再加各種調料(如料酒,鹽,衚椒粉之類)。沒有模具可以用手壓成肉餅,但一定要壓緊實。
2 芝士是根據我的喜好額外加的,原版裡是不加的。
3 不用擔心沒有鹽會不會味道不夠,蛋黃醬加番茄醬足可以滿足我們挑剔的味蕾。
4 洋蔥圈不要放太多,不然喫起來會感覺有點辣。
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