健康功傚

臘肉:保護神經系統
蒜苗:護齒、低蛋白質

食材用料

蒜苗炒臘肉的做法

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  1.臘肉有點菸燻味，我縂先在水中浸泡1小時；

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  2.蒜苗切段，蒜白和綠的部分分開；

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  3.蒜切片；薑切片；乾辣椒切段；蔥切小段；

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  4.臘肉洗淨切片；

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  5.熱鍋加少許底油，倒入臘肉炒至出油；

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  6.加入豆瓣醬炒出紅油；

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  7.倒入3的薑蒜辣椒和蔥略炒；

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  8.加入蒜白部分炒至斷生；

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  9.加入蒜的綠葉部分炒熟即可。