健康功傚

花椒:溫中

食材用料

新疆大磐雞的做法

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  1.雞洗乾淨，切塊；蔬菜打理乾淨。

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  2.雞塊焯水。

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  3.炒鍋放入乾辣椒和花椒與油一起爆出香味；放入雞塊，加老抽，鹽，糖。。。（自己家喜歡的調料），湯，燒開，打小火開始燉。

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  4.30分鍾後，加入土豆塊，一起繼續燉。

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  5.10分鍾後，加入洋蔥，燈籠椒，一起燉；8分鍾後起鍋。