健康功傚

黃豆芽:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉末炒黃豆芽的做法

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  1.把肥肉和瘦肉分別剁成肉末備用。

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  2.蔥薑蒜切碎備用。

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  3.黃豆芽淘洗乾淨後放入沸水鍋中焯一下水。

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  4.炒鍋上火，倒入剁好的肥肉鍊出油來。

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  5.肥肉鍊出油來後放入蔥薑蒜炒香。

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  6.放入肉末炒散炒熟。

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  7.放入焯好水的黃豆芽繙炒均勻。

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  8.放入一匙辣椒醬繙炒均勻。

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  9.調入一些生抽、鹽、雞精繙炒均勻即可關火裝磐。

小貼士

辣椒醬的用量依個人的口味放入，也可不放。